Вегетарианска версия: Зимните резени пъпеш се бланшират и омекват, след което се увиват около пълнеж от настъргано тофу, гъби шийтаке и др., задушени и залети с лъскав сос.
Бланшираните зелеви листа се увиват около натрошеното тофу и овкусената кайма, задушена за около 10 минути.
Десертна версия: Лепковото оризово брашно и млякото се смесват и се задушават, за да се образува снежна кожа, увиват се около бита сметана и ленти за торта със зелен чай и се охлаждат, за да стегнат.
Трябва да се използва брашно от сварен лепкав ориз, за да се предотврати залепването. Необходима е ниска{1}}температурна среда по време на летни операции.
